A sus efectos negativos en la salud, como provocar la retención de líquidos, problemas cardiovasculares, afectar el funcionamiento de los riñones… Hay que agregar, uno nuevo: su consumo en grandes cantidades está vinculado a la diabetes.
Así lo afirman investigadores del Instituto de Medicina Ambiental del Instituto de Karolinska, Estocolmo, Suecia. Lo anterior, porque puede provocar resistencia a la insulina.
La conclusión de su investigación, presentada en la reunión anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes; es que el abuso de sal es un factor de riesgo para padecer tanto diabetes tipo 2 como diabetes autoinmune latente en adultos (LADA).
Por cada gramo extra de sodio, sostienen, se eleva la probabilidad de diabetes tipo 2 en un 58 por ciento, y LADA en un 73 por ciento.
Otros daños de la sal:
– Sobrepeso
– Hipertensión arterial
– Enfermedades respiratorias
– Problemas en el hígado
En cuestión de sal, «menos es más». Cuida tu salud y reduce su consumo lo mayor posible.
