Ciudad Victoria, Tamaulipas.- La compra de pollo y puerco en los hogares frenará la demanda y generará el deslizamiento del precio que hoy tiene la carne de res, afirmó Eugenio Benavides Benavides.

El ex presidente de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas, admitió que el precio del producto alcanzó los 60 pesos en pie (animal), y en canal los 50, sin embargo, ya la venta al público en carnicerías o algunas tiendas superan los 80 pesos.

“Va a depender mucho de la oferta, el día que la gente deje de consumir carne, que baje el consumo, seguramente ese va a ser el freno para el precio, porque la gente seguramente va a voltear a consumir otro tipo de carne más barata, mientras la demanda no se reduzca, se va a mantener por lo menos”, aseguró.

En Tamaulipas, especialmente en el municipio de Victoria, los ganaderos producen animales como los becerros, para ser importados, agregó que, desde el inicio del Tratado de Libre Comercio, el mercado se benefició para importar carne empaquetada.

“Han entrado países al consumo de la carne que no estaban tan fuerte en el consumo, como una gran parte de la India, China; desde México estábamos mandando a Turquía también, hay una mayor demanda de la carne y hay una menor producción en el país debido a la sequía que hubo”, comentó.

Dijo el alza de la carne no tiene nada que ver con los recursos económicos que el gobierno federal proporciona y es, agregó, la Unión Ganadera de Tamaulipas quien solicita los recursos cuando estos se retrasan.

vmp