Mario Delgado, titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP), presentó durante la conferencia de prensa mañanera de Claudia Sheinbaum la estrategia ‘Vida saludable’, un programa que busca mejorar la alimentación de los estudiantes mexicanos para evitar el consumo de comida chatarra.
¿Por qué se prohibirá la venta de comida chatarra en las escuelas?
El nuevo programa busca evitar el consumo de comida chatarra en las escuelas para que los estudiantes no consuman alimentos ultra procesados. Por otra parte, se plantea capacitar en temas de nutrición saludable a los responsables de las mismas para generar buenas prácticas en alimentación, además de promover prácticas deportivas.
El pasado 30 de septiembre (último día del Gobierno anterior), la Secretaría de Educación, Leticia Ramírez, y el secretario de Salud, Jorge Alcocer, publicaron un acuerdo muy favorable para promover la salud alimentaria en las escuelas”, dijo Mario Delgado.
De acuerdo con el funcionario, datos de la Secretaría de Salud revelan que el 98 por ciento de las escuelas todavía venden comida chatarra de mala calidad, en el 95 por ciento se venden bebidas azucaradas y en casi ocho de cada 10 escuelas hay venta de refrescos.
¿Cómo impacta la venta de comida chatarra en las escuelas?
La venta de comida chatarra en las escuelas favorece el aumento de obesidad infantil, ya que estos productos son altos en azúcares, grasas saturadas y sodio. De acuerdo con información de los National Institutes of Health, el consumo regular eleva el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como diabetes tipo 2 e hipertensión desde edades tempranas.
Además, el acceso fácil a estos alimentos desplaza opciones más nutritivas, lo que limita la ingesta de vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento y el desarrollo cognitivo, provocando problemas de concentración, bajo rendimiento escolar y fatiga crónica entre los estudiantes.
